El pasado 2 de Septiembre realicé en el marco de BSIDES LATAM 2017 de la ciudad de Medellín la presentación de un tema que he estado investigando desde hace varios meses y que contempla la identificación de vulnerabilidades y fallos de seguridad en equipos de cocina (a nivel hogar e industrial) que hacen uso de … [Read more…]
Me encuentro iniciando el último semestre de estudios técnicos de cocina, luego de 3 semestres en que se han aprendido técnicas, preparaciones, un poco de panadería (me encanta) y pastelería, así como otros temas complementarios como higiene, coctelería, entre otros. Es muy especial volver a un aula de clases como estudiante tras cerca de 8 … [Read more…]
La cocina ha sido uno de esos placeres ocultos que vine a identificar sólo luego que salí de casa, algunos dirán: claro, se te acabó el hotel mamá y ahora te tocó por tu cuenta o que mi esposa no cocina, o infinidad de cosas, sin embargo, no fue así como ocurrieron las cosas. Para … [Read more…]